Zapraszamy na spotkanie z tradycyjną kuchnią węgierską! Podczas warsztatów przygotujemy dwa klasyczne dania: aromatyczny, rozgrzewający gulasz oraz langosz — jedno z najpopularniejszych street-foodowych przysmaków Węgier.
Uczestnicy poznają sekrety oryginalnych receptur, techniki przygotowania oraz kulinarne ciekawostki związane z węgierskimi tradycjami. Gotujemy wspólnie, w przyjemnej atmosferze i oczywiście… na końcu wszystko degustujemy!
Wydarzenie organizowane we współpracy z Zespołem Ośrodków Wsparcia w Lublinie ze środków Rady Dzielnicy Szerokie w Lublinie.
_________
Ákos Koteczki – kucharz z ponad 27-letnim doświadczeniem, urodzony w Győr na Węgrzech, od 18 lat związany z Polską i mieszkający w Lublinie. Ojciec dwojga dzieci w wieku 6 i 15 lat. Swoją kulinarną drogę rozwijał w Polsce oraz za granicą, pracując m.in. w Niemczech, Austrii i na Wyspach Kanaryjskich. W trakcie swojej kariery miał okazję poznać różnorodne tradycje kulinarne, co znacząco poszerzyło jego wiedzę i umiejętności.
Oprócz gotowania zajmuje się także tłumaczeniami w językach węgierskim i polskim. Od trzech lat pełni funkcję szefa kuchni w ośrodku pomocy społecznej „Zespół Ośrodków Wsparcia”, gdzie nie tylko odpowiada za kuchnię, ale również prowadzi prezentacje i warsztaty kulinarne.
Podczas tych spotkań uczestnicy poznają różne techniki kulinarne i wspólnie przygotowują potrawy. Zajęcia często mają charakter terapeutyczny — Ákos gotuje i piecze z osobami starszymi, a dla dzieci z niepełnosprawnością intelektualną tworzy specjalnie dostosowane pokazy, umożliwiające aktywny udział w zajęciach.